Bistrot du Rocher

Nous sommes un restaurant familial labélisé Bistrot de pays. Nous proposons des plats conviviaux, généreux et raffinés préparés à partir de produits régionaux et frais. Le tout est fait maison.
La salle peut comprendre 40 convives et la terrasse 60.
La salle est climatisée et la terrasse couverte.
Le restaurant se situe au pied du rocher de Sampzon, sur la place du village. Nous sommes le seul commerce du village. Le cadre est idyllique pour les familles car une aire de jeux nous jouxte (avec toboggan, balançoire, table de ping-pong, table d'échec ou dames). Les amateurs de pétanque ne sont pas en reste, la place est suffisamment grande et le terrain propice à ce jeu.
Au sein de l'établissement nous avons une petite épicerie de produits locaux. Parfait pour les cadeaux ou souvenirs.
En face du restaurant se trouve la mairie ainsi qu'un grand parking facile d'accès.
Sur ce même parking, il y a une borne de recharge véhicules électriques ainsi qu'une borne de gonflage et réparation pour vélo.
Nous avons une clientèle fidèle de locaux car nous sommes ouvert à l'année. Dès que les vacanciers arrivent, nous avons une grosse moitié de notre clientèle qui est étrangère (NL, DEU, B, GB). C'est pour cela que l'anglais est indispensable pour travailler avec nous.
En juillet et en août, sur la place, la mairie organise un marché estival les mardi matin, ainsi qu'une festivité les jeudi soir. Cela anime beaucoup le village.
Au niveau de l'équipe, nous fonctionnons à 4 en basse et moyenne saison, puis à 6 au plus fort (cuisine + salle). Nous, les gérants faisons partie de ce quotas (monsieur en cuisine, madame en salle).