Cuisinier (H/F)

Petit domaine de 15 chalets sur 1,5 hectare, Les Chalets de Labeaume offrent à nos vacanciers un espace rare où intimité, nature et sérénité se rencontrent.
Nous mettons un point d’honneur à préserver l’esprit des vacances : respect, calme, qualité d’accueil et ambiance chaleureuse.
Notre restaurant privilégie les produits locaux et une cuisine simple, sincère et de qualité, mettant en valeur le terroir ardéchois.

Vos missions principales :
Cuisine :
• Élaboration et préparation des plats
• Mise en valeur des produits locaux et de saison
• Organisation et gestion des approvisionnements
• Gestion des stocks et respect des normes HACCP
• Participation à l’élaboration des menus
Organisation :
• Travail en collaboration avec la direction
• Encadrement possible d’un commis en haute saison
• Veiller à la qualité, la régularité et la présentation des assiettes

Conditions
• Après 3 jours d’immersion fin avril, contrat du 01/05/2026 au 30/09/2026
• Convention collective HPA
• Travail en saison avec pic d’activité entre le 14 juillet et le 15 août
• Cadre de travail naturel, calme et privilégié
• Entre 40 et 80 couverts par jour
• Encadrement : Vous travaillez directement avec les gérants

Si vous aimez cuisiner des produits de qualité dans un cadre naturel et convivial, ce poste pourrait vous correspondre.

• Vous êtes autonome, organisé(e) et créatif(ve)
• Vous avez une bonne maîtrise des techniques culinaires
• Vous êtes sensible aux produits locaux et à une cuisine authentique
• Vous appréciez travailler dans une petite structure familiale

Une expérience confirmée en cuisine - Exigé