Limonadier/ commis de cuisine (H/F)

Le limonadier/commis de cuisine participe activement au bon fonctionnement de la cuisine et du Bistrot en assurant l’encaissement, la prise de commande, la vente de boisson au comptoir (car il n’y a pas de service à table) et un soutien en cuisine. Il/elle veille également à la propreté des espaces et contribue aux fermetures de l’établissement certains jours de la semaine.

Ses missions en tant que limonadier (majorité de la semaine)
• Accueillir les clients
• Prise de commandes
• Préparer et servir les boissons (chaudes, froides, alcoolisées selon réglementation)
• Préparation des crêpes si besoins
• Réaliser les encaissements (espèces, CB, autres moyens de paiement)
• Maintenir le poste de travail propre et organisé

Ses missions en tant que commis de cuisine (2 jours par semaine)
• Participation à la préparation des plats froids (salades, dressage, assemblage)
• Réalisation de la mise en place (préparation des ingrédients, découpe simple, organisation du poste)
• Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participation à la plonge et au nettoyage du matériel de cuisine ( mission sur tous les services du midi)
• Maintien de la propreté et de l’organisation de l’espace cuisine

Entretien & propreté
• Veiller à la propreté permanente de la terrasse
• Nettoyage des espaces dédiée à la vaisselle et du comptoir
• Participation au ménage quotidien

Fermeture (quelques jours par semaine)
• Nettoyage complet des postes
• Clôture de caisse

- Sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe et en autonomie.
- Expérience en cuisine, idéalement en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire.
- Avoir le sens commercial et de la relation client
- Être une personne dynamique, souriante, bienveillante et organisée
- Gérer la caisse avec rigueur
- Gérer le réassort du bar

première expérience sur poste similaire - Souhaité

B - Véhicule léger - Exigé