Département de l'Ardèche
Qui sommes-nous ?
Pour nous contacter
Hôtel de la Chaumette
quartier la chaumette - BP 737
PRIVAS, 07007
0475667707
alarra@ardeche.fr
Nos offres d'emploi
Commis de cuisine (H/F)
Vos missions:
Réception et rangement des marchandises / Gestion des stocks :
Assure la réception des marchandises culinaires.
Procède à la vérification de la conformité des livraisons ainsi que leur traçabilité.
Vérifie et assure le suivi des bons de livraisons, les compare avec les bons de commande et rend compte à
lintendant.
Dresse linventaire et contrôler létat de consommation des produits.
Gère le rangement et lentretien de léconomat.
Restauration :
Participe à la production de préparations culinaires sous lautorité du chef de cuisine
Assure la distribution et le service des repas midi et soir
Préparation et gestion du petit déjeuner
Assure le nettoyage (petite et grosse plonge) et le rangement de la vaisselle, des matériels, et des machines
Contribue au nettoyage de la cuisine,
Assure le nettoyage biquotidien du réfectoire et les locaux annexes
Respecte le protocole de nettoyage et assure la traçabilité de celui-ci.
Ponctuellement :
Livraison des paniers piquenique sur site.
Accueil des groupes résidents.
Préparation et entretien des chambre (absence dagent de service et dentretien).
Petit entretien des espaces extérieurs.
Agent polyvalent restauration et entretien des locaux (H/F)
Vos missions:
Entretien général :
Effectue les travaux de nettoyage et dentretien des locaux : balayage, dépoussiérage, lavage, des sols, des murs,
meubles et matériels divers (salles de classe, chambres, bureaux, foyer, préau, sanitaires,
)
Prépare les chambres des résidents en respectant les plans doccupation suggérés par la direction
Met en place les mobiliers et matériels
Assure lentretien des matériels de nettoyage après usage et range les produits et matériels dans les réserves.
Lingerie :
Assure le lavage et du repassage du linge, travaux occasionnels de couture.
Vérifie le tri des draps et des taies doreiller les met en sac pour la prestation de lavage.
Réceptionne le linge de lit et son rangement dans les lingeries détage
Restauration :
Participe à la production de préparations culinaires sous lautorité du chef de cuisine
Assure la distribution et le service des repas
Assure le nettoyage (petite et grosse plonge) et le rangement de la vaisselle, des matériels, et des machines
Contribue au nettoyage de la cuisine,
Assure le nettoyage biquotidien du réfectoire et les locaux annexes
Respecte le protocole de nettoyage et assure la traçabilité de celui-ci.
Gestion de stocks :
Assure la réception, le transport, le rangement, le stockage et la distribution des produits alimentaires,
dentretien et rend compte à lintendant
Procède à la vérification de la conformité des livraisons ainsi que leur traçabilité.
Dresse linventaire et contrôler létat de consommation des produits