Hôtel Restaurant le Clos des Bruyères
Qui sommes-nous ?
Hotel restaurant de 32 chambres
3 Etoiles
L'avis des saisonniers
L'entreprise
"La bienvaillance, l'ambiance de travail, le respect"
Ce que j'aime le plus
"La solidarité de l'équipe, le café du matin, la clientèle familiale"
Et après le travail
"Balade, baignade... "
Les spots préférés de nos saisonniers
- L'ardèche à 300m
- Vallon pont d'arc à 800m
Pour nous contacter
347 route des Gorges
VALLON PONT D'ARC, 07150
0475371885
hotel@closdesbruyeres.fr
Nos offres d'emploi
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Recherche Chef/Cheffe Cuisinier Bon Gestionnaire pour notre restaurant (20 à 50 Couverts)
Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) cuisinier(e) talentueux(se) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Le (la) candidat(e) idéal(e) doit posséder d'excellentes compétences culinaires ainsi qu'une solide expérience en gestion de cuisine.
Responsabilités :
* Préparer et cuisiner des plats de qualité en respectant les normes de l'établissement.
* Gérer les stocks et les commandes de manière efficace.
* Contrôler les coûts et optimiser les ressources.
* Superviser et former notre second/plongeur de cuisine.
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Élaborer des menus créatifs et saisonniers.
Nous offrons :
* Un environnement de travail de qualité.
* Un service uniquement le soir.
* Le Dimanche soir de repos.
Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez un excellent sens de la gestion, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation
CHEF DE SALLE - RESPONSABLE RESTAURANT (H/F)
Assurer la Gestion quotidienne du restaurant de notre Hôtel 3 étoiles, 20-40 Couverts en moyenne
Sous l'autorité des directeurs généraux, en collaboration avec le chef de cuisine.
Accueillir et servir les clients
Définir les tarifs de l'établissement
Définir et élaborer la carte des boissons et des vins
Recrutement du personnel, avec accord final de la responsable ressources humaines
Manager des équipes
Gestion du planning et de l'organisation du travail
Organiser des événements
Utiliser les réseaux sociaux afin de donner de la visibilité au restaurant
Préparer les documents de communication
Gérer les stocks de boissons et achat inhérents à la salle
Proposer toutes les améliorations nécessaires afin de respecter les objectifs
Responsabilité de la caisse,
Serveur (H/F)
En tant que serveur/serveuse dans le restaurant de notre hôtel 3 étoiles, vous serez chargée d'offrir un service attentionné et de qualité à nos clients. Vos responsabilités comprendront prendre les commandes, servir les repas et les boissons, fournir des recommandations sur le menu, assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et en veillant à ce que leur expérience culinaire soit mémorable. Vous devrez également collaborer avec l'équipe en cuisine et la direction pour garantir un service fluide et efficace.
Horaires de fonctionnement du restaurant :
Le restaurant est ouvert au public le soir du lundi au samedi
Certains dimanches peuvent nécessiter une ouverture si demande de groupe ou le midi.
Le restaurant ouvre au public le 11 avril.
Les clients accèdent au service de restauration à partir de 19 heures et ce jusqu’à 21h30
Femme de chambre / Valet de Chambre (H/F)
En tant que Femme/Valet de chambre, votre mission :
Nettoyer les parties communes, la salle du petit déjeuner, les extérieurs et la piscine.
Nettoyer les chambres d'hôtel sous les directives de la Gouvernante.
Changer les draps et refaire les lits, passer l'aspirateur, nettoyer les sanitaires et la salle de bain.
Réapprovisionner en linge, serviettes propres.
Vérifier le fonctionnement général de l'équipement des chambres et signaler au responsable les détériorations et les réparations éventuelles (éclairage défectueux, fuite d'eau, etc.)
Femme de Chambre/ Valet de Chambre (H/F)
En tant que Femme/Valet de chambre, votre mission :
Nettoyer les parties communes, la salle du petit déjeuner, les extérieurs et la piscine.
Nettoyer les chambres d'hôtel sous les directives de la Gouvernante.
Changer les draps et refaire les lits, passer l'aspirateur, nettoyer les sanitaires et la salle de bain.
Réapprovisionner en linge, serviettes propres.
Vérifier le fonctionnement général de l'équipement des chambres et signaler au responsable les détériorations et les réparations éventuelles (éclairage défectueux, fuite d'eau, etc.)
Serveur (H/F)
En tant que Serveuse dans le restaurant de notre hôtel 3 étoiles, vous serez chargée d'offrir un service attentionné et de qualité à nos clients. Vos responsabilités comprendront prendre les commandes, servir les repas et les boissons, fournir des recommandations sur le menu, assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et en veillant à ce que leur expérience culinaire soit mémorable. Vous devrez également collaborer avec l'équipe en cuisine et la direction pour garantir un service fluide et efficace.
Horaires de fonctionnement du restaurant :
Le restaurant est ouvert au public le soir du lundi au samedi
Certains dimanches peuvent nécessiter une ouverture si demande de groupe ou le midi.
Le restaurant ouvre au public le 11 avril.
Les clients accèdent au service de restauration à partir de 19 heures et ce jusqu’à 21h30